Take away

KYCKLING

 

201. Tikka Masala

          Marinerad kycklingfilé tillagad i krämig tomatsås, smaksatt med garam masala och bockhornsklöver. 115:-

 

202. Murg Jalfrezi

Bitar av kycklingfilé tillagade i en väldoftande gryta av fräska grönsaker, igefära, salladlök, koriander och husets egen kryddblandning. 115:-

 

203. Murg Madras

Sydindisk kycklinggryta med doft av curryblad och koriander i het kokosmasalasás. 115:-

 

204.  Murgh Vindaloo

Rykande het kycklingrätt från Goa med smak av röd chili, kanel, nejlikor, curryblad och rödvin. 115:-
 

205.Manoor Chicken Curry

Kerala-inspirerad kycklinggryta tillagad med lök. paprika, kokos, chili, koriander, grädde och caschewnötskräm. 115:-

 

206. Butter Chicken

Marinerade, strimlade filébitar av tandoorikyckling, tillredda I en krämig tomatosås med indisk smör och cashewnötter. 115:-

 

207 Chicken Shahi Korma

Kycklingfié tillagad i krämig curry med cashewnötter. 115:-

 

LAMM

 

208. Rogan Josh

Nordindisk mild lammsryta med sås av kardemumma, garam masala och rosenvatten, toppad med  grädde och mandelflarn 130:-

 

209.Saag Gosht

Marinerad lammfilé tillagad i spenat, smaksatt med kumminfrön, ingefära
tomat och chili. 130:-


210. Bengali Lamb Curry

Calcutta-inspirerad lammgryta med passerad mango, gula senapsfrön och kokosmjölk. 130:-

 

211. Shahi Ghost

Krämig lammgrytta I mild curry smaksatt med cashewnötter .130:-

 

212. Lamb Kadai

Lammgryta med lök, ingefära, koriander och grön chili. 130:-
 

 

FRÅN HAVET
 

213. Prawn Korma

Vitlöksbräserade jätteräkor i en sås av lök, tomat och cashewnötter, smaksatt med kardemumma. 139:-

 

214. Prawn Hara Masala

Tigerräkor tillagade med senap, sweet chili och basilika i en fyllig tomat- och kokossås med champinjoner. 139:-

 

215. Prawn Kadai

Tigerräkor med färska grönsaker och ingefära i en sås av tomat, vitlök och färsk koriander. 139:-

 

216. Seafood Curry

Väldoftanade gryta av lax musslor, tilapia och bläckfisk,kyddad med senapsfrön, curryblad, färska tomater, koriander och tamannd.149:-


 

TANDOOR & GRILL

 

217 Chicken Tandoori

Grillad kyckling med ben, marinerad i tandoorikryddor, yoghurt och  lime. Serveras med krämig lök- och tomatsås. 107:-
 

218. Hazarbi Kebab Tikka

Kycklingfilé marinerad i cream cheese, hackad ingefära, vitlök libbsticka och husets masala, smaksatt med chili. Serveras med aromatisk kokosmjolksás. 125:-
 

219. Sunehra Gosht

Grillat lamm, marinerat i ingefära, vitlök, röd chili, mandel, rosenblad, yoghurt och  garam masala. Serveras med krämig lök- och tomatsås samt chutney. 145:-


 

VEGETARISKT

 

220 Tawa Paneer

Färskosttärningar tillagade i tandoorisås med salladslök, kummin, gurkmeja. koriander och limejuice. 119:-


221. Palak Paneer

Indisk färskost med spenat smaksatt med bokhornsklöver, ingefära, vitlök och chili. 109:-

 

222. Aloo Chobi

Potatis- och blomkålsrätt tillredd med lök. tomat, ingefära. kummin, chili och koriander. 99:-
 

223.Dahl

Dagens lins- eller böngryta, kryddad med ingefära, koriander, vitlök och chili. 99:-

 

224.Navaratan Korma

Olika sorters grönsaker i mild currysás. 105:-


225. Paneer Makhni

Hemlagad indisk färskost tillagad i en krämig sås med indiskt smör och cashewnötter 109:-


 

BRÖD
 

227. Plain Nan

Nybakat mjukt bröd av siktat vete. 15:-
 

228. Garlic Nan

Nybakat nanbröd med vitlök och färsk koriander. 20:-


229. Chili Nan

Nybakat nanbröd med chili. 25:-
 

230. Paneer Nan

Nybakat nanbröd med ost och färsk koriander. 35:-


231. Peshawari Nan

Nybakat nanbröd fyllt med kokos och nötter. 35:-

 

232. Paneer Kulcha

Nybakat nanbröd fyllt med indisk färskost. 35:
 

233. Aloo Kulcha

Nybakat nanbröd fyllt med potatis. 35:-
 

234.Papadom 

Krispigt, gluenfritt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås. 15:


 

TILLBEHÖR

 

235. Raita

Kall yoghurtdip med husets kryddblanding. 15:-

 

236. Minta Sås.  15:-

 

237.Pickles & Chutney

Tillbehör bestående av stark inlagd chili samt mild, söt mangochutney. 15:-
 

238. Kachumber

Lök, tomat och gurksallad. 29:-
 

239. Mango Lassi

Yoghurtdrink med mangosmak. 29:-

 

240. Extra ris

Liten 15:-

Stor 25:-
 

Ris ingår till samtliga rätter.

 

 

 

 

  • Facebook Clean

Yxhammarsgatan 4 503 31 Borås

Tel: 033-14 16 00

© 2015 by Masala, Borås